| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 什锦炒饼热量/卡路里250千卡 | |||

1、准备好食材:熟饼丝,包菜,胡萝卜,蒜。

2、准备好食材:瘦肉、绿豆芽。

3、瘦肉切丝,加入一勺料酒、一勺生抽和一勺老抽,拌匀后腌制20分钟。

4、胡萝卜切丝,包菜切丝,蒜切末,绿豆芽去尾洗净,备用。

5、热锅放油,放蒜末爆香。

6、下肉丝翻炒至断生。

7、放入切好的胡萝卜丝,大火翻炒。

8、胡萝卜丝略微变软时,放入包菜丝和绿豆芽,翻炒至包菜断生。

9、.摊开锅里的菜,将饼丝铺在菜上面.

10、淋少许水.

11、盖上锅盖中小火焖烧至熟。

12、最后加适量盐,翻炒均匀即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肠胃、止消渴等功效;可与香芋、芦笋、莴笋搭配;与杏、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、通经脉、解诸毒等功效;可与鸡肉、韭菜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与猪肉、木耳、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、促进消化等功效;可与菠菜、豆浆、鳕鱼搭配;与红枣、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
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