| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 大蒜烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于开飞机348分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。
2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。
3、煎至外青微黄出锅。
4、蒜瓣去皮，葱切末。
5、锅里底油爆香蒜瓣。
6、蒜瓣微黄时下葱末。
7、生抽，蚝油和清水兑好
8、锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。
9、倒入调好的汁。
10、煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利尿、滋阴养血、强精壮骨等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肝、牛肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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