| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 91千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 菠萝烤鸡热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于坐车1020分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡胸肉洗净，用刀背拍松，使鸡肉松弛，以便入味；
2、菠萝洗净，切块，剁成菠萝泥；
3、菠萝泥中加入盐，搅拌均匀；
4、将菠萝泥倒在鸡肉上，腌制10分钟；
5、加入酱油；
6、调入蜂蜜；
7、撒入少许混合香草；
8、烤盘内铺上锡纸，淋入少许橄榄油，抹匀；
9、铺一层切好的青、红椒圈；
10、将腌制好的鸡肉和菠萝泥一同放入；
11、鸡肉上再铺一层青、红椒圈；
12、撒满切丝的马苏里拉奶酪，烤箱预热220度，将烤盘放入中层烤10分钟，再移到上层，250度烤5分钟。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、补虚填精等功效；可与油菜、板栗、茶树菇搭配；与兔肉、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、减肥、促进消化等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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