| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盖菜 | 克 | 82千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 炝炒盖菜热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于踢踏舞17分钟消耗的热量288 | |||||
1、菜市场买的新鲜盖菜。
2、将菜切成段。
3、把下半部分分出来，不容易熟。
4、把下半部分分出来，不容易熟。
5、锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐。
6、把菜梗部分放进去煸炒。
7、2分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了可出锅。
盖菜的热量24千卡（每100克）；具有抗瘤、消食、抑癌等功效；可与姜、猪肝、鸭肉搭配；与鸡肉、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
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