| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 小鱼吃虾米热量/卡路里92千卡 | |||

1、将开背虾仁洗净控水,放入一容器中,加1克盐用手抓上劲,再磕入半个鸡蛋清抓匀,再加入玉米淀粉抓匀,腌制10分钟

2、将小番茄切半、黄瓜切片制作成金鱼状摆好盘,用香菜叶点缀成水草状
3、取净炒锅坐火烧热,倒入花生油烧至8成热,用葱姜粒爆锅,迅速倒入浆好的虾仁快速翻炒至变色,烹入加饭酒,倒入彩椒和黄瓜丁,加1克盐、两克鸡精,迅速翻炒均匀出锅装盘。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、补肾壮阳、通乳等功效;可与圆白菜、紫菜、豌豆搭配;与西瓜、果汁、橄榄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脑安神、减肥强体等功效;可与墨鱼、蜂蜜、黑木耳搭配;与金桔、哈密瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
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