| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 清香卤鸭件热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于冰上掷石游戏194分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸭翅开水焯过用清水洗净备用
2、锅中加足清水，加入所有的辅料熬出香料的香味，放入鸭翅，大火烧开转中火，大约30-40分钟，关火
3、晾凉后连同卤汁装入干净的容器中，放入冰箱，让鸭翅浸泡在卤汁中浸泡1夜，隔天取出斩件装盘
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、清热健脾、大补虚劳等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、栗子、李子相克，同食可能会引起不适；
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