| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 海派冷面热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于蹲起12分钟消耗的热量240 | |||||
1、碱水面条一斤
2、上锅蒸20分钟取出
3、用凉开水反复冲洗
4、用电扇把面条吹至半干
5、放入冰箱冷藏一会儿
6、绿豆芽半斤
7、在上好米醋里 调入蜂蜜搅匀 试味 加入头抽 兑成碗汁 芝麻酱和花生酱各取一份加适量盐 加水调匀
8、豆芽过沸水焯好备用
9、随口味拌面条吧
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、美肌肤、治便秘等功效；可与黄瓜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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