| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 大米 | 克 | 59千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 白果肉粥热量/卡路里260千卡 | |||
1、白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。
2、将适量水煮开后,加入所有材料煮成粥。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、缩小便、定喘咳等功效;可与杏仁、冰糖、羊排搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、促进消化、缓解胃痛等功效;可与桂圆肉、红薯、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润燥、滋阴润燥等功效;可与大蒜、苋菜、柿子搭配;与鸭梨、红螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
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