| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐炖鲫鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于街舞31分钟消耗的热量470 | |||||
1、鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。
2、炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。
3、汤炖至奶白色时，将豆腐切片放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、解热毒等功效；可与黄鱼 、韭菜、西葫芦搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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