黄金鸡翅的热量和减肥功效

1、将鸡翅洗净，剪成三小段，同时去掉翅尖（据说此处不能吃，有害健康）；放入几滴香油、适量酱油、白糖和酒腌制鸡翅（腌制一个小时以上，糖少许）。

2、少量香油入锅，待八成热，放入姜丝和蒜片爆香；放入鸡翅翻炒（由于腌制中放了糖，翻炒速度要快些），待鸡翅稍微变色后加入300ｍｌ水，大火煮滚后小火煮20分钟（此时剩余酱汁不多）。

3、再将剩余的酱油、白糖和酒加入，小火翻炒收汁至锅内没有多余酱汁。