| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 翡翠鸟巢热量/卡路里149千卡 | |||

1、丝瓜洗净去皮,切斜块;虾米粉丝泡发

2、丝瓜上锅蒸熟,摆盘;大蒜剁碎,炸至金黄,熄火后用盐拌匀,涂抹在蒸熟的丝瓜上
3、另开油锅将虾米粉丝煮熟,豆粉调味打芡,放在丝瓜上面——OK!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、消热化痰、解暑除烦等功效;可与皮皮虾、毛豆、北极虾 搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与豆腐、黄瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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