| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 排骨烧丝瓜热量/卡路里1369千卡 | |||
1、干香菇泡软洗净。
2、清水加大料、香叶、葱姜、盐、排骨炖30分钟,期间将血沫去除。
3、放入干香菇继续炖10分钟。
4、丝瓜去皮切滚刀块,番茄切块。
5、放入丝瓜块、番茄块炖烂,加入胡椒粉即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补钙、润肠胃等功效;可与红薯、茄子、丝瓜搭配;与鲫鱼、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、活血、解毒等功效;可与牛膝、虾皮、皮皮虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、养阴凉血、抗衰老等功效;可与菜花、圆白菜、山楂搭配;与地瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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