| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 椒盐芝麻虾球热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于椭圆运动机48分钟消耗的热量600 | |||||
1、青虾去头，剥掉壳，留尾部，洗净备用。
2、鸡蛋打散，加入花椒盐，淀粉适量搅拌均匀。
3、虾放入蛋液中裹蛋液，捞出沾满芝麻。
4、油5成热，将裹好芝麻的虾放入油中炸成金黄，捞出沥干油份既可．
5、喜欢酸甜口味可以将番茄酱加适量水，加盐、糖用水淀粉调成汁，将炸好的虾球放入酱汁中翻炒均匀，洒入小葱即可，或放入菠萝丁翻炒均匀。
6、喜欢吃辣可以用蒜茸辣酱翻炒．
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、有利于病后恢复、增强免疫力等功效；可与火龙果、韭菜花、豆苗搭配；与木瓜、圣女果、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与明虾、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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