| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 啤酒香菇鸡翅热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于裸潜139分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
2、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
3、倒入鸡翅翻炒半分钟。
4、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
5、装盘后撒上熟的白芝麻。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与鸡腿、薏米、毛豆搭配；与野鸡、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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