| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 瑞士式菠菜蘑菇薄饼热量/卡路里1214千卡 | |||
1、馅的制作:起锅下牛油,放大蒜,加蘑菇炒熟后放入芝士碎炒直到芝士融化,最后放盐和胡椒粉调味
2、菠菜薄饼制作:面粉放点盐,用牛奶和鸡蛋打面(也可以电动搅拌器),最后混合菠菜碎。
3、用平底不黏锅,放油加热,到1/3杯面浆,煎到面饼成金黄色(大约2-3分钟),翻转另外一面,煎大约1分钟。
4、将薄饼发在碟子,用勺子把蘑菇馅放在薄饼的半边,将另外一边折叠
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与酒、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、预防癌症等功效;可与北极虾、银鱼、黄豆搭配;与豆浆、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、增进健康、清洁皮肤等功效;可与海蜇、冬瓜、茄子搭配;与大豆、乳酪、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、稀化痰液、防止坏血病等功效;可与豆腐、三文鱼、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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