| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 鲜虾蘑菇饭热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于俯卧撑84分钟消耗的热量480 | |||||
1、蘑菇洗干净，沥水。
2、虾脱衣，去头，挑出虾线。
3、剩米饭先用筷子轻轻打散。
4、鸡蛋打成液，加少许盐。
5、鸡蛋液拌入米饭中。
6、锅里放油爆香葱花和姜末。
7、放入虾炒到变色，熟了即捞出备用。
8、锅里放少量油，倒入蘑菇。
9、蘑菇炒至略微出汤时，喷少量黄酒。
10、要把蘑菇炒出汤，且汤全部炒干。
11、倒入米饭翻炒。
12、最后倒入虾后，根据口味加盐。如果有鸡粉热爱者,加鸡粉倒是会更香点.但是我还是尽量省了这些化学剂.
13、如果喜欢，出锅前撒些葱花，偶没撒啊。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、化痰、治疗高血压等功效；可与排骨、豌豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、降血压、增强性欲等功效；可与火龙果、韭菜花、燕麦搭配；与葡萄、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止烦、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米面、辣椒、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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