| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 咖喱的秘诀-素咖喱热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于哑铃74分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅里倒少许油，在切一块黄油放入融化。
2、放入洋葱片炒香。
3、放入去皮的土豆块翻炒。
4、放入蘑菇翻炒。
5、把蘑菇炒得有些水分出来了，喷少许白葡萄酒。
6、倒入水，水面将将盖过土豆和蘑菇。然后中火煮开后，转中小火煮大约半小时至土豆绵软。
7、放入去皮，切块的苹果。
8、倒入三花淡奶。
9、放入咖喱卤后，转小火，放咖喱卤慢慢融化，粘稠，这一过程要记得搅拌，不然容易糊底哦。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、预防肿癌、补脾润肺等功效；可与鲑鱼、小葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、补脑养血等功效；可与桃子、芦荟、鳙鱼搭配；与海鲜、胡萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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