| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 229千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 菜篮子热量/卡路里301千卡 | |||
1、所有蔬菜洗净切块;
2、小棠菜用开水灼熟,摆成篮子状,垫于碟底;
3、蒜开油锅,爆炒其余蔬菜和午餐肉至变软;
4、用生抽、糖将菜烩一下,起锅,将菜放到“篮子”里——上菜!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、增强抵抗力等功效;可与甜椒、板栗、牛肚搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、镇痛等功效;可与鲳鱼、糙米、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、轻身强智、大便秘结等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、荸荠搭配;与海螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
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