| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 清真菜系-它似蜜热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于开车307分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊肉切片（正宗的应该切丝）用甜面酱及水淀粉腌一会儿。
2、炒糖色。
3、小碗内放入姜汁、糖色、酱油、醋、料酒、白糖和水淀粉对成芡汁。
4、锅中放入适量油，待7成热时放入腌好的羊肉，快速翻炒，变色后出锅。
5、锅中倒入香油，油热后放入滑过油的肉和芡汁，快速翻炒均匀，出锅前淋上香油即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、温补脾胃、补肝明目等功效；可与白果、海参、豆腐搭配；与南瓜子、豆苗、板栗相克，同食可能会引起不适；
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