| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜蛋饼热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于坐飞机148分钟消耗的热量60 | |||||
1、把苦瓜洗净去籽切片一样）放料酒一匙，盐.鸡精少许。
2、预热AMC锅到9点，倒油，用盐把切片的苦瓜腌捏，挤出苦水
3、拿两个鸡蛋打碎（就和平时的炒鸡蛋将2和3混合倒入锅中，稍等，蛋结住后翻面，稍煎，两面金黄出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、清热消暑、保护机体等功效；可与小米、芦笋、辣椒搭配；与虾、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与洋葱、辣椒、西红柿搭配；与菠萝、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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