| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 家常宫保鸡丁热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于柔软体操136分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡腿肉切成小块。加盐、酱油、鸡蛋、水淀粉和油，搅拌上劲。
2、把葱姜蒜加糖、盐、酱油、醋（多放）、香油、水淀粉。
3、热锅，放入油，小火炸花椒和辣椒。放入鸡肉(1),中火翻炒。放入辣椒酱炒匀。
4、放入青红椒和葱姜蒜。
5、大火翻炒，放入(2)，迅速放入花生、香油。出锅咯。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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