| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 啤酒排骨热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于攀登雪山84分钟消耗的热量990 | |||||
1、将切好的排骨放进开水里焯一焯，去除血汁后捞出
2、倒入啤酒一瓶、蜂蜜、冰糖、老抽、生姜，大火烧开后用中火细煨，慢慢翻炒。
3、等啤酒差不多要干了，加醋后用大火收汁，排骨就该起锅了。
4、将啤酒排骨盛在白色瓷盘中，酱红而油亮，再用翠绿的生菜围上一圈，那种色泽和诱惑，令你肚中馋虫大奏饥鸣之歌。
5、啤酒排骨肉质鲜嫩但不油腻，好吃的不行了，堪称唇齿余香，回味无穷!
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与南瓜、萝卜、海带搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促消化、增进食欲等功效；与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、驱寒利尿、抑制病毒等功效；可与鸡蛋、大蒜、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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