| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 潮汕一品海鲜粥热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡,相当于走路148分钟消耗的热量390 | |||||
1、干贝提前泡8小时，用手把干贝弄碎备用。姜切细丝，卷心菜切丝备用。
2、潮汕咸菜用水泡半小时，用清水洗净，切粒。
3、大米放在锅中，加入泡干贝的水，加足水，煮到八成熟。
4、在粥里加入姜丝，咸菜粒，干贝，煮10分钟。
5、最后放入盐和虾。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、缓解胃痛、补脾等功效；可与紫米、胡萝卜、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、开胃化痰、通乳等功效；可与辣椒、燕麦片、火龙果搭配；与樱桃番茄、荷兰豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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