| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 茄汁排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于刷牙646分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉
2、锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起
3、把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
4、锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可
5、最后洒上芝麻和葱花
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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