| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 珍珠糯米鸡热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡,相当于游泳169分钟消耗的热量600 | |||||
1、把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。
2、把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，鸡精，黑胡椒，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。
3、把小肉馅团圆一点。
4、把小肉馅放入糯米盘里滚均匀糯米。
5、把小糯米鸡放入提前铺好的锅里（用的是卷心菜叶，因为做别的剩的）这样就不会粘在锅帘上了，也可以用别的铺。
6、依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。
7、好了装盘，我装的少，就是图个漂亮咧。
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、温中益气等功效；可与冬瓜、首乌、豇豆搭配；与北极虾、李子、狗肾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾养胃、活血行气等功效；可与桂花、枣（鲜）、枣搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、美容等功效；可与海虾、桂圆肉、菠菜搭配；与消炎片、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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