| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 炸酱面热量/卡路里1525千卡 | |||
1、将花肉切丁 黄瓜 辣椒切丁 葱 姜切末 再把黄瓜丝。
2、把锅烧热放入少许油 将花肉倒入煸炒 放入葱 姜末 炒出香味放入面酱 (炒时把火关小一点 火大容易糊锅)然后加少许水(如果用高汤味会更好)再放味精 少许糖 出锅前再把黄瓜丁 辣椒丁倒入 然后在出锅。
3、在煮面条 锅中倒水 大火烧开 下入面条 待煮熟之后捞出 过一下凉水 捞到容器里。
4、把面盛入碗里 倒上做好的炸酱 再放入黄瓜丝即可。
面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、土豆、醋搭配;与小白菜、番茄、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、减肥、促进消化等功效;可与鹌鹑、虾、白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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