| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 西瓜翠衣排骨汤热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于雪地摩托587分钟消耗的热量210 | |||||
1、将西瓜皮洗净，削去外面的绿色表皮，切小块备用。
2、将排骨洗净，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然后捞出冲洗干净。
3、汤煲中倒入适量水，放入排骨和姜片、几粒花椒，滴入少许醋，用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。
4、在将加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分钟后，加少适量盐、胡椒粉调味，淋上少许香油，撒上葱花即可
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与芹菜、鳝鱼、胡萝卜搭配；与羊骨、虾、粽子相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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