| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 枸杞炖乌鸡热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于坐飞机531分钟消耗的热量60 | |||||
1、把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；枸杞洗净待用。
2、砂锅中置清水，将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧开后改用小火炖。
3、待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋补、滋阴清热等功效；可与芸豆、山药、黑木耳搭配；与兔肉、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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