| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 金玉瑶池热量/卡路里470千卡 | |||
1、南瓜切小块,放适量开水,微波炉高火10分钟至南瓜熟软;把熟的南瓜连水放入搅拌机搅至汁状(如果太稠可加适量清水),过筛隔去渣,取汁待用;
2、鸡蛋打散,与南瓜汁搅拌,慢火隔水蒸5分钟;
3、虾去壳,留尾,中间横切穿,把虾尾从孔中穿过;
4、热锅下少许油,虾仁放入稍煎,倒入汤汁(鸡汤、盐、生粉、生抽、胡椒粉)和菜心粒,略煮至绸,淋在蒸好的南瓜蛋上面,即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、驱蛔虫、保护胃粘膜等功效;可与牛里脊、牛腩、芦荟搭配;与木瓜、北极虾、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效;可与香椿、菠菜、生菜搭配;与柿子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、治疗高血压、降血压等功效;可与丝瓜、韭菜花、韭菜搭配;与橄榄、橙子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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