| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 芙蓉虾热量/卡路里736千卡 | |||

1、将对虾剔去虾线,剥皮、去头,但要留着尾巴。

2、从虾肚子处用刀划开,不能切断。反过来用刀背轻轻砍几下。

3、倒入料酒和盐、胡椒粉,腌制10分钟。

4、将鸡蛋打散、面包屑倒好。

5、腌好的虾蘸蛋液。

6、裹面包屑。

7、.取一个不粘锅,放少许油。

8、将裹好的虾放进去。煎至两面金黄即可。

9、吃的时候也可以蘸些番茄酱。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补肾壮阳、帮助消化等功效;可与茄子、大葱、丝瓜搭配;与木瓜、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、防细菌感染等功效;可与香椿、辣椒、荠菜搭配;与豆浆、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、除热、和血等功效;
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