奶香卡奇蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋黄和蛋清分离，蛋清放在一个无水无油的干净盆里。

2、蛋黄和黄油，加少许糖混合搅匀，再加入面粉和泡打粉搅匀，最后加牛奶调成糊状。

3、打蛋清，蛋清打至起白沫的时候加一部分糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至蛋清白白的粘稠状即可。

4、把蛋白分三次，加到蛋黄糊里，从蛋黄糊底下往上翻拌，让蛋白和蛋黄混合均匀。

5、将模具四周和底部涂上色拉油，倒入蛋糕液，微波炉中火四分钟就可以了。

6、买来的淡奶油打成粘稠状，冷藏一会让其变得凝固些，涂在蛋糕上，上面可以撒上蛋卷的碎末，或者其他喜欢吃的东西就可以了。