| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 紫薯面包卷热量/卡路里904千卡 | |||
1、紫薯洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟烂
2、蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥
3、趁热,加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用
4、除黄油以外的材料混合揉成团
5、加入黄油,揉至能拉出薄膜
6、发酵至两倍大小
7、分成5等份醒15分钟
8、分别擀开,抹上紫薯泥,卷起
9、用牙线割开,分别放在模具中继续发酵至两倍大小
10、表面刷蛋液,撒油酥粒(做法在贴士里)
11、预热烤箱,175度,15分钟
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、治便秘、防治近视等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与米汤、果汁、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与海虾、韭菜、青椒搭配;与消炎片、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、防治近视等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与空心菜、橙子、枣相克,同食可能会引起不适;
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