| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蜜豆面包卷热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于看电影979分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面团，揉至勉强能拉出膜
2、加入黄油继续揉至扩展阶段
3、揉好的面团发酵至2倍-2.5倍大小
4、分成5等份，醒15分钟
5、醒好的面团擀成水滴状，撒上蜜豆
6、从宽的一头卷至细的一头
7、再次发酵至两倍大
8、刷蛋液
9、预热烤箱，180度烤15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米、西红柿、基围虾搭配；与红薯、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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