| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 28千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 油嘴滑舌热量/卡路里28千卡 | |||
1、用温水将白魔芋洗净,切成1*3厘米的小片,尽量均匀,放在盘中待用。
2、洗净水白菜,去掉根和叶,将白菜帮切成1*3厘米的小长条形,放入盘中。切蒜适量。
3、放适量菜籽油,煎1分钟左右,把蒜片和干辣椒放入锅中,接着放入白菜条,炒2分钟,再放入白魔芋,炒3分钟,最后放入盐、花椒、鸡精等调料,炒1分钟。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促进消化、促消化等功效;可与板栗、猪肝、栗子搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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