| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 韭黄鲜虾猪肉饺热量/卡路里2387千卡 | |||
1、猪肉剁蓉,基围虾剥壳切粒(比较有口感),韭黄切粒,瑶柱干、虾米干剁蓉(基围虾鲜味不够,提鲜);
2、把以上主料放入容器里,加上鸡蛋一个,加上配料搅拌;
3、充分搅拌后就可以包饺子了;
4、水开后隔水蒸20分钟完成;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、增强性欲、防心肌梗死等功效;可与豆苗、茄子、鸡蛋搭配;与香菇、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;可与山楂、白菜、菜花搭配;与杏仁、豆类、海螺相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气活血、补肾助阳、固精等功效;可与平菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、银鱼、干贝搭配;与红薯、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
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