| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 萝卜丝饼热量/卡路里1675千卡 | |||
1、把面粉用水和盐和成面团,要看好上面的比例,如果你做的少,比例也要减少啊。
2、把和好的面醒15分钟后,把油倒入盆中,把面切成小段,包一个馅饼的量,用手弄成长条,放到油盆里,醒一个小时,油一定要浸过面。
3、把火腿切丁,加入肉馅,把萝卜切成丝,热水开锅焯下,再过凉水,空干水放到肉馅中,加调料拌匀
4、醒了一个小时的面拿出来,擀成十公分宽的片,然后面的左端放在左手掌上,向外抻,一直抻到又薄又长,然后把肉馅放在一端,以叠三角弄的方法卷起来,然后竖起来,压扁,上锅煎,就可以出锅吃了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、痰嗽失音等功效;可与火腿、五花肉、羊排搭配;与阿胶、金桔、橘子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配;与田螺、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补钙等功效;可与菜花、山楂、豆腐皮搭配;与海虾、梨、百合相克,同食可能会引起不适;
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