| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 南瓜蒸饺热量/卡路里2627千卡 | |||
 热量2627千卡,相当于练武术200分钟消耗的热量790 | |||||
1、先把南瓜洗净去皮。
2、切成均匀的丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。
3、猪肉洗净切细末，拌入所有准备好的调味（料酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝。
4、放入切碎的葱花。
5、调拌成馅料。
6、面粉加热水揉搓成面团，饧10分钟。
7、再次揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子按扁。
8、擀成中间稍厚的饺子皮。
9、每张饺子中包适量的馅料。
10、包起来即成饺子生坯。
11、这是包好的饺子。
12、把包好的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。
13、稍晾放入盘中，即可享用。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补虚损、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与白萝卜、山楂、黑木耳搭配；与田螺、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、防癌治癌等功效；可与虾皮、排骨、薏米搭配；与羊排、黄鳝、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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