| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 发面包子热量/卡路里1845千卡 | |||
1、晚上将面肥,面粉加水和好面团,最好稍微硬一点,盖上发酵。
2、第二天早晨,面发好,呈蜂窝状,取碱面适量放发面盆里,用温水化开,揉匀。
3、肉馅加十三香,盐,老抽,香油拌匀。再加入韭菜和土豆丁。韭菜是公公在楼下自己种的,纯绿色的哦,味道特好。
4、做剂子,擀皮,蒸包子,上屉20分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与小白菜、圆茄子、魔芋搭配;与北极虾、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、补肾等功效;可与鲫鱼、豆腐、猪肉搭配;与蒜薹、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、宽肠通便、美容养颜等功效;可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配;与螃蟹、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
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