卤肉饭的热量/卡路里_卤肉饭的做法

熟米饭 1碗、猪肉馅 200克、卤蛋一个、洋葱适量、八角 1个、冰糖少许、老抽适量、酱油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、油菜少许、水适量

1、洋葱切末,卤蛋可以买现成的,也可以自己腌制.油菜可以提前用热水焯熟.
2、将油热锅,放洋葱末爆香,倒上猪肉馅翻炒,依次倒适量老抽酱油,少许料酒,放1个八角,几块冰糖(不宜放白糖,容易发酸),加少许盐和鸡精,倒少量的水,盖锅盖焖30分钟.
3、最后将弄好的料倒在米饭上,放上卤蛋和油菜,油菜的多少可根据个人的食量加.

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与柿子、苋菜、藕搭配；与梨、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；

卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强记忆、健脑益智、防止记忆力衰退等功效；

卤肉饭的热量和减肥功效