| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 酱爆肉丁热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于观鸟277分钟消耗的热量150 | |||||
1、将葱切成葱花，里脊肉洗净切丁，黄瓜洗净切丁。
2、将肉丁和加淀粉料酒用手抓匀腌制一小会儿（20分钟左右）
3、锅烧热，放油，油七成热放切好的葱花炝锅。
4、等葱爆出香味放肉丁翻炒，肉丁变色8分熟时放半袋甜面酱。
5、翻炒均匀，再炒2-3分钟后放黄瓜丁，翻炒均匀一分钟。
6、出锅盛盘开吃~
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾养血、润肠胃等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与杏仁、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、鱿鱼搭配；与花生酱、芹菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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