| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 泡椒排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
1、排骨洗净,锅中放入清水、黄酒,将排骨焯水后,捞出洗净
2、高压锅中加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火
3、将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中,倒入排骨汤,再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉
4、将排骨放入泡椒水中,保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一天后食用。
肋排的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、解热毒等功效;可与蘑菇、红薯、白菜搭配;与杏仁、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
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