| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 炒猫耳朵热量/卡路里771千卡 | |||
1、先冷水和面,不要发面,揉成面团,擀成薄饼,大概2CM的厚度,贴成条,在切成丁。
2、切成丁后,用拇指压搓,可以两个手一起来,开发孩子左右脑
3、然后把准备好的菜炒成卤,可依据个人口味,我喜欢用肉末,蒜薹,西红柿,木耳,土豆,洋葱,胡萝卜,都切成小丁,洋葱切细条
4、当卤炒好成九成熟,(放盐)出汁了,放入猫耳朵(注意,做好的猫耳朵要先用水煮熟,捞出,过一下凉水)翻炒均匀,放鸡精。就可以吃了
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与菠萝、圆白菜、丝瓜搭配;与海虾、首乌、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有调和脏腑、补虚、通便防痔等功效;可与猪肝、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、预防高血压、增强免疫力等功效;可与黄鱼、西兰花、茭白搭配;与南瓜、河蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、美容养颜等功效;可与豇豆、醋、牛肉搭配;与柿子、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、防癌等功效;可与圆白菜、西兰花、大米搭配;与水萝卜、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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