食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
总量 | 703克 | 私房红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
热量1828千卡,相当于平底雪橇261分钟消耗的热量420 |
1、用姜片葱段一半量煮开水,焯猪脚一分钟,在水开的时候放料酒继续煮一分钟,捞出过冷水冲洗干净
2、锅上坐油,凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分钟
3、放入姜片葱段,八角草果继续翻炒两分钟,倒一汤匙酱油,翻炒均匀,注入开水,大火烧开转小火炖至猪蹄软烂
4、放盐,五香粉,鸡精,炖二十分钟入味。收汁出锅即可
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚弱、养颜、延缓衰老等功效;
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