| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肠粉 | 克 | 531千卡 | 140千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 酸辣肠粉热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于开货车123分钟消耗的热量390 | |||||
1、一边烧开锅里的水，一边将肠粉切段装盘，并将准备的时令果蔬切粒备用；
2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟，肠粉透明后就表示蒸好了；
3、端出肠粉盘子，稍晾凉一下，往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒，再浇上泰式甜辣酱，恩！一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。
肠粉的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美化肌肤、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗衰老、生津止渴等功效；可与圆白菜、西兰花、芥蓝搭配；与鱼肉、土豆、青鱼相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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