| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 仔鸡烧毛豆热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于山地车123分钟消耗的热量498 | |||||
1、仔公鸡一只约550克
2、打理干净斩成块
3、葱切段、姜切片、蒜瓣多些约15个，干辣椒、八角，毛豆洗净备用
4、炒锅倒上油放入葱姜、干辣椒、八角爆香
5、倒入鸡块翻炒至断生加入料酒、白糖、老抽、水（没过鸡块）大火烧开转小火焖烧30分钟
6、30分钟后加入毛豆、蒜瓣翻炒
7、再烧10分钟，收干汤汁即可
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、调月经、补精等功效；可与油菜、香菇、冬瓜搭配；与芥末酱、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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