| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆角 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酱烧豆角热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于种花187分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅底倒油，烧开，加入少许花椒、然后捞出，加葱花炝锅爆香；
2、加入豆酱、待出酱香味儿后，加入切好的肉片，翻炒。
3、肉变色后，加入豆角，放少许老抽，翻炒。大概2~3分钟后，加入冷水没过豆角，但不要太多水。
4、大火，开锅后，加入少许盐。
5、然后中火，炖10—15分钟。
6、蒜切末，尖椒切圈。待离出锅前放入。
7、出锅前，再放盐，蘑菇精翻炒2分钟，出锅。
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、健胃等功效；可与鸡肉、香菇、木耳搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与鸡腿菇、紫菜、白萝卜搭配；与杏仁、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
