| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 家庭作坊版-飘香肉粽子热量/卡路里2285千卡 | |||
 热量2285千卡,相当于摔跤381分钟消耗的热量360 | |||||
1、糯米泡半天以上（我是去早市前泡上的），加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样
2、粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起（用一张包粽子太小）
3、从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
4、舀一勺糯米，先放进去
5、放入腌好的肉块、泡好的香菇、及鲜鸭蛋（买不到咸蛋黄，只能买整个的，往年只用蛋黄，总是剩蛋白需要另外食用，麻烦，所以今年蛋白蛋黄都放进去了，省得留尾巴），栗子也买不到，省略
6、再舀些糯米放进去，压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）
7、折下一边压在米上，再把最后的部分压折下来
8、将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形
9、包好的粽子放入高压锅中，上汽后20分钟。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、补钙等功效；可与藕、圆白菜、枇杷搭配；与明虾、茶叶、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、抗癌等功效；可与牛腩、鸡腿、豆腐搭配；与海虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、止汗等功效；可与桑葚、赤小豆、香瓜搭配；与莲子、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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