| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 豆腐也疯狂-拔丝豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于哑铃80分钟消耗的热量180 | |||||
1、嫩豆腐切块,依个人喜欢切大小
2、四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀
3、豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出
4、清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄，关火就可以倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、利小便、清洁肠胃等功效；可与鱼、鲑鱼、紫菜搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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