| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于乘双连雪橇34分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分；
2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒；
3、再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味；
4、再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁；
5、再加生粉收一下，放葱末、花椒粉、味精,出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、益中气等功效；可与水芹菜、西红柿、芦笋搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
