| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 炖羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡,相当于仰卧起坐318分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
2、葱切段，姜切片
3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清
4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜，做法非常简单，味道却非常醇厚
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强精益气、补钙益气、增强精子活力等功效；可与豆腐、香菜、辣椒搭配；与黄豆酱、豌豆苗、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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